Considerando apartar un poco los orígenes del ron, es más importante señalar el papel que ha jugado a lo largo de la historia en las distintas culturas del mundo.

Si bien es cierto, es una bebida alcohólica que se consume mucho en países caribeños, principalmente en zonas costeras; pero hoy en día tiene una amplia demanda en todos los continentes.

Este licor es tan popular que no llega a faltar en ningún establecimiento y por ende es difícil que llegues a la barra de un bar o restaurant y te digan que no hay.

Por esta razón, mi intención es orientar a las personas que degustan de esta exquisita bebida, a tener presente algunas características que definen un buen ron. Así, los amantes de este licor se dejarán llevar por sus más intensos placeres y estarán más seguros al comprar cualquiera de los ejemplares que describiré más adelante.

Si estás interesado en conocer más sobre el ron y quieres saber cuales son los mejores en ventas online ¡sigue leyendo!.

Análisis de los 6 mejores rones

El ron es una bebida destilada que proviene de la fermentación, destilación y añejamiento de la caña de azúcar. Alcanza características organolépticas propias como color, sabor y aroma, que lo definen como un buen ron. Estas varían de acuerdo al proceso de fabricación, almacenamiento y edad de añejamiento.

Dividir el ron por clases es complicado, ya que se produce en muchos países con distintas clasificaciones y términos. En lo particular yo los ordeno por regiones y por tipos de acuerdo a lo siguiente:

Rones por regiones

• Rones de origen hispano
• Rones de origen británico
• Rones de origen francés

Tipos de rones

• Ron añejo
• Ron viejo
• Ron blanco
• Ron dorado o ron ámbar
• Ron agrícola
• Ron aromatizado
• Ron especiado
• Ron dulce
• Ron probado u overproof rum
• Ron escarchado
• Derivados

Mencionados la gama de rones según regiones y tipos, solo me queda explicar los 6 mejores rones por marcas, que a mi entender reúnen las características principales que debe tener un buen ron. Así, podrás estar seguro de comprar el mejor indistintamente si eres fan o no de este espirituoso.

Ron Zacapa Centenario Xo 750 ML

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Origen: Guatemala Marca: Zacapa Centenario XO Categoría: Gran Reserva Especial Destilería: Rum Creation And Products. Filial de ILG Edad: Solera 25 años Alcohol: 40% Volumen: 750 ml Elaboración: Zacapa Centenario es un ron que se elabora con mieles vírgenes de caña de azúcar. Su lento añejamiento es su secreto principal, lo que da como resultado la siguiente cata: Vista: un ron oscuro, más envejecido y de color caoba; brillante y translucido. Aroma: un ron intenso, con fragancia de vainilla y frutas, terminado con una nota de especias. Sabor y textura: un ron suave y dulce con notas de chocolate y frutas deshidratadas como dátiles y ciruelas. Con gran estructura y cuerpo que deja un sabor más largo.

El ron Zacapa Centenario Xo, es una bebida alcohólica que se procesa de mieles vírgenes de caña de azúcar. Fue creado en 1976 para celebrar el centenario de Zacapa, una ciudad ubicada al oriente de Guatemala a 2300 metros de altura. Hoy en día, se embotellan rones con distintas edades y reservas, que lo convierten en uno de los más exquisitos y solicitados del mundo.

Se fabrica utilizando el método español de más de 500 años de sistema de solera. Es una bebida que madura con rones envejecidos entre 6 y 25 años, terminando su proceso de añejamiento en barricas de roble, las cuales anteriormente habían contenido cognac francés. Esto le da una exclusiva calidad, pero con un precio que golpea tu bolsillo.

Este ron que aquí te describo, presenta una nueva y sofisticada imagen en su presentación. El empaque es elegante y diferente ya que para sacar la botella, la caja se abre en forma de libro y la botella incluye detalles en oro que expresan elementos de la marca, tales como:

Todas estas características hacen de este ron una bebida muy refinada. Recomendado para beberse solo por su gran pureza., con la seguridad que al comprarlo dejarás extasiados el paladar de hombres y mujeres que lo disfrutan.

 

Ron Flor de Caña Centenario 25 años

Ron Flor de Caña 25 Años (Certificado Carbono... Quiero Probar

Origen: Nicaragua Marca: Flor de Caña Categoría: Ron Añejo Destilería: Destilería de Chichigalpa Edad: 25 años Alcohol: 40% Volumen: 750 ml Elaboración: Flor de Caña es un ron elaborado con mieles vírgenes de caña de azúcar, sin la ayuda de aditivos acelerantes o artificiales. Se utiliza un proceso de añejado natural denominado Slow Aged (envejecido lento) y todos sus ingredientes son cultivados en la misma región, a esto se le denomina Single Estate Rum (ron de un solo estado). Con estas características se obtiene la siguiente cata: Vista: es un ron con un profundo y elegante color ámbar oscuro. Aroma: posee un aroma perfectamente integrado con notas de vainilla, madera y cacao oscuro, que se mezclan en el paladar de una forma suave y lujosa.

Flor de Caña, es un ron que se empezó a producir en 1.890, en las azucareras de San Antonio en Chichigalpa, Nicaragua, para celebrar la cosecha de la caña de azúcar. En la actualidad produce rones finos apegados a la tradición artesanal, caracterizado por un lento envejecimiento que va desde 4 a 25 años de añejamiento; esto lo hace un ron de calidad excepcional y de los más solicitados.

El proceso de añejamiento natural comienza dentro de pequeñas barricas de bourbon de roble blanco americano, esto ha sido fundamental para que este exquisito ron tenga un refinamiento y gusto extraordinario. Su precio es un poco oneroso pero vale la pena comprarlo.

La empresa de ron nicaragüense Flor de Caña ha permanecido comprometida con la excelencia de este producto desde su fundación. Esto le ha valido ser merecedores de certificaciones y distinciones en todo el mundo.

El ron Flor de caña que aquí te reseño, viene envasado en una elegante botella de vidrio, con forma de trapecio, relieves de matas de caña y un grabado del volcán Momotombo.

Sabor y textura: es un ron que ofrece notas frutales almendradas y de caramelo, con un toque de dulzura largo y agradable.

En resumen, todas estas características lo convierten en un ron único, que no mezcla rones de diferentes edades, con distintivo color y sabor, y un carácter elegante y balanceado. Puede disfrutarse solo, con un twist de naranja. Cualquiera de nosotros quisiera tener esta joya en casa.

 

Ron Botran 18 años

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Origen: Guatemala Marca: Botran Destilería: Industrias Licoreras de Guatemala Edad: Solera de hasta 18 años Alcohol: 40% Volumen: 750 ml Elaboración: El ron Botran se fabrica con las mieles vírgenes de la caña de azúcar Envejecido en barricas de roble blanco que antes contenían whisky americano, vinos de jerez y oporto. Su éxito se describe por la siguiente cata: Vista: es un ron de profundo color caoba castaño, con destellos rojizos Aroma: despliega elegantes notas de frutas caramelizadas, especias como nuez moscada y pimienta; cacao tostado y delicados frutos cítricos. Sabor y textura: es muy intenso, delicioso y goloso. Con notas de vainilla y chocolate amargo, seductor y persistente, recuerdo del roble; terminando en un final largo y acariciador.

Botran es un ron con una tradición de más de 70 años, fabricado en las montañas de Quetzaltenango, en el occidente de Guatemala. Su elaboración comienza con un proceso de control que empieza desde la siembra de la caña de azúcar hasta su distribución. Esto lo ha convertido en uno de los rones añejos más distinguidos y elogiados alrededor del mundo.

Para su elaboración se combinan tradiciones europeas con las de la zona, con la siembra de una caña de azúcar especial y un método de extracción que se usa en Ingenio Tululá, sitio donde se encuentra la fábrica. De aquí nace un ron seco, robusto y suculento.

Finalmente podemos decir que en cada sorbo se aprecia su excelencia, producto de una mezcla final donde intervienen rones de hasta 18 años y con un precio asequible. Lo malo, según opiniones de la gente, es que su calidad ha bajado en comparación con ediciones anteriores.

 

Ron Brugal 1888

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Origen: República Dominicana Marca: Brugal Categoría: Ron Extra Añejo Destilería: Brugal & Co. Edad: No declarada Grado: 40% Volumen: 700 ml Elaboración: Es un ron premium gran reserva que se elabora artesanalmente tras una doble maduración de la miel de la caña de azúcar. Para el deleite de los amigos del ron, Brugal te ofrece un licor equilibrado con una cata que se aprecia en lo siguiente: Vista: un ron de color ámbar oscuro, ligeramente rojizo y brillante. Aroma: presenta múltiples aromas que evolucionan con el paso del tiempo. Destacado picante con presencia de chocolate, canela y granos de café tostado; con sutiles notas de frutos secos y recuerdos del olor a caña de azúcar. Sabor y textura: en boca es agradable y sedoso. Feliz, vivo y con buen cuerpo. Percibiendo el sabor a caramelo, madera y regaliz; con un postgusto notablemente largo, complejo, elegante y ligeramente dulce.

El ron Brugal fue fundado en 1888, en Puerto Plata, República Dominicana por el español Andrés Brugal Montaner y su primer ron añejo se crea en 1920. En la actualidad procesa y distribuye rones que son líderes en el mundo de la más fina calidad y bajo precio.

El perfil de sabor complejo de Brugal 1888 es el resultado de un extenso proceso de doble envejecimiento, que potencia el sabor de dos tipos diferentes de barricas: 8 años en barricas de roble americano y 6 años más en barricas de roble español. Esto le aporta un gusto de bourbon y jerez, resultando en un potente ron seco no ideal para los amantes de rones suaves.

Hecho para beber puro o casi puro (con agua de coco), Brugal es un ron perfecto para desbloquear todo su potencial sabor en cócteles de espíritu avanzado como un rum fashioned.

 

Ron Conde de Cuba 15 años

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Origen: Cuba Marca: Conde de Cuba Categoría: Ron Extra Añejo Destilería: Sevilla Edad: 15 años Alcohol: 38% Volumen: 700 ml Elaboración: Se fabrica artesanalmente con la miel de la caña de azúcar “Medialuna” Envejecido durante 15 años contribuye al desarrollo de aromas y sabores que se distinguen con la siguiente cata: Vista: color ámbar, oscurecido por una crianza prolongada Aroma: notas intensas a roble, con aromas dulces y secos a la vez Sabor y textura: sabores a caramelo, café y chocolate negro

Este ron se destila, envejece y se embotella en Amancio Rodriguez, una pequeña ciudad ubicada en la provincia de las Tunas al este de Cuba. Recibe su nombre en honor al Conde de Cuba Francisco de Vives y Planes. En la actualidad pasea su fama por todo el mundo, con una calidad única y precio razonable.

Todo su proceso de fabricación es artesanal. Comienza desde el cultivo de la caña de azúcar autóctona llamada “Medialuna”, continuando con la azucarera donde se recoge la caña y se prensa para conseguir la melaza, para luego ser fermentada en tanques abiertos, se destila en columnas de cobre, se añeja en barricas de madera para envejecer. Finalmente se embotella y se etiqueta de forma manual. Todo esto lo califica como un ron especial.

El ron Conde de Cuba viene presentado en una exclusiva botella de cristal con forma de medialuna, probablemente representa el nombre de la caña de donde proviene. Los consumidores lo clasifican con un promedio de tres estrellas, lo que es un poco bajo.

 

Ron Boré Reserva 13 años

Boré Ron RESERVA 13 años 750ml Quiero Probar

Origen: México Marca: Boré Categoría: Ron Añejo Producido por: Comercializadora y Distribuidora del Soconusco SA de CV Distribuido por: Urban Elixer SA de CV Edad: Reserva 13 años Alcohol: 40% Volumen: 750 ml Elaboración: Se fabrica artesanalmente con la melaza de la caña de azúcar Para los seguidores que consumen esta bebida emblemática, la cata que aquí te dejo reúne características de la calidad del producto con los estándares de alcohol de este ron. Así podrás ser protagonista cuando realices catas con grupos de amigos y disfrutar de momentos agradables. Vista: cristalino con color ambarino oscuro Aroma: armónico, nota añeja marcada a un aguardiente añejo ligero y muy agradable, que recuerda la nota frutal a caña. Sabor y textura: equilibrado, opulento, muy ligero dulce, marcada nota de añejo sostenido, ligero vinoso.

Boré es un ron mexicano fabricado en Tapachula, Chiapas. Elaborado artesanalmente con las melazas de las cañas más dulces de la selva Chiapaneca, obtiene un sabor único con aromas y fragancias armónicas gracias a las barricas de madera que antes contenían bourbon y que han sido seleccionadas una por una. Relativamente es un ron joven pero su fama comienza a extenderse por el mundo.

Para su añejamiento se utiliza un proceso bajo el sistema estático, sin aditivos ni acelerantes, donde el maestro ronero se encarga antes y después del añejamiento en obtener el mejor ron de México, dando como resultado un ron de calidad por un precio muy interesante.

Ideal para tomar solo o mezclado, lo puedes maridar con queso azul, pescado, pato, pollo y carnes rojas; también lo puedes usar en postres, helados y coctelerías.

 

Guía de compra

Ahora te mostraré los aspectos que debes tener presente a la hora de comprar un buen ron, ya sea para tenerlo en casa o disfrutarlo con amigos, claro, sin dejar tu billetera pelada.

¿Por qué comprar ron?

Bueno, la respuesta es muy sencilla, esta es una bebida destilada que ha estado presente a lo largo de la historia y hoy día se distingue como uno de los licores que más repunta en el mundo. De hecho, casi siempre está presente en cualquier evento social.

Es una bebida que se puede tomar puro o mezclarse con otros elementos como licores, gaseosas, frutas, aromatizantes, formando una especie de cóctel que podrás disfrutar con familiares y amigos. Además su uso no termina como bebida, también tiene aplicación en otros aspectos de la vida diaria. Por ejemplo: ayuda aliviar el dolor muscular y los resfriados.

¿Qué ron debo elegir?

Para elegir un buen ron es importante que consideres la calidad, esta define qué tan bueno. Generalmente, esta viene determinada por un conjunto de características que pueden ser evaluadas a través de la vista (color y apariencia), olfato (aromas) y gusto; en esta última es donde se puede apreciar sus sabores y textura. Así que para que no te equivoques ten presente lo siguiente antes de elegir.

Materia prima

Básicamente el ron se fabrica por fermentación de la caña de azúcar ¡pero ojo! No cualquier caña. Su fragancia, color y sabor, pueden ser distintos en los países que lo fabrican, pero lo que sí debe quedar claro es que este producto proviene de un proceso que comienza con la siembra, recolección, fermentación, destilación, añejamiento, filtrado, mezclado y embotellado.

También podemos apuntar aquí, el hecho de encontrar bebidas de ron fabricadas con la miel pura de la caña de azúcar, con la melaza de la caña o combinado ambas mezclas. Además, se suelen combinar distintos rones por edad mientras que a otros se le añaden levadura, frutos secos, frutas tropicales, vainilla, canela y esencias artificiales con sabores frutales y caramelos.

Toda esta gama de ingredientes combinados, dan como resultado rones con distintas características organolépticas:

• Los rones de los países caribeños usan un proceso de destilación directa de la caña de azúcar sin manipular, esto da como resultado un ron más complejo, intenso y afrutado.
• Los rones de origen hispano se fabrican con la melaza de la caña de azúcar, dando como resultado un ron más ligero y dulzón.

Presentación y diseño

La presentación y el diseño es tan importante en un producto, que las personas se enamoran del artículo casi de forma automática. Esto también sucede con el ron, algunas destilerías apuestan a distintos diseños con estuches y botellas de vidrio muy llamativas y elegantes que transmiten no solo carácter, sino innovación y modernidad causando una buena impresión ante el consumidor.

Esto se hace por distintos motivos, como por ejemplo: para conmemorar el aniversario de fundación de la marca, para promocionar una edición nueva del producto o para variar las características del envase según el año en que producen el ron, por su calidad y añejamiento.

En resumen, la presentación y diseño de una marca de ron, también nos da una idea de cuanto puede ser el valor de la bebida. Como es el caso del Ron Zacapa Centenario X0 y Ron Flor de Caña Centenario 25 años, analizados anteriormente.

Marca

Son muchas las marcas que existen en el mercado, pero no todas son de gran calidad y en cambio otras no tienen el prestigio que merecen.

Aquí, te puedo dejar como ejemplo, cualquiera de los 6 rones explicados en el artículo; son marcas reconocidas y que durante años han dejado fascinados los paladares del público más exigente.

Categoría y vejez

La categoría y vejez del ron son sinónimo de su calidad y el buen sabor que refleja.

Pero ten presente que no existe un acuerdo mínimo para la vejez del ron, ni una clasificación estándar por categoría. Lo que sí es cierto es que a nivel mundial lo encontramos en tres variedades y con características distintas de color, olor y sabor: el ron blanco, el dorado u oscuro y el añejo.

El primero es incoloro, puede tener un tenue color amarillo, un sabor suave y dulce con poco aroma. No son muy buenos para beberse puros pero resultan ideales para preparar cócteles. El dorado es de color ambar brillante, producto de su añejado en barricas de madera y su sabor es más intenso que el blanco, es excelente como digestivo e ideal para repostería por su dulce aroma. Mientras que el ron añejo tiene un tono más oscuro que el dorado, en su etiqueta podrás ver que lo identifican como “Reserva”, “Gran Reserva” y “Extra Añejo”, lo califican con la categoría “Premium” y tienen un sabor más fuerte.

Utilidad del ron

El ron es una bebida muy versátil, con una variedad de usos que van desde la gastronomía y la medicina hasta la coctelería y pastelería.

Brevemente te comento que en la gastronomía puede servir de acompañante o de aderezo en sopas, carnes, mariscos y ensaladas. En la medicina es muy usado para aliviar el dolor muscular y los resfriados. En la coctelería y pastelería, es innumerable su uso en la preparación de ponches, daiquiris, empapar bizcochos, aromatizar postres, flanes y mousses.

Finalmente, te dejo esta frase “No hay, sin lugar a dudas, algo que calme tanto al espíritu, como el ron y la verdadera religión” (Lord Byron).