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Hoy me da mucho gusto presentarte a Santi Rivas de Colectivo Decantado.
Santi es un divulgador del mundo del vino que rompe con el corte tradicional de muchos medios. Solo hace falta dar un vistazo a su instagram para engancharte con la manera peculiar en que transmite sus opiniones y conduce las entrevistas con sus invitados de lujo.
En la primera parte de esta entrevista Santi nos cuenta cómo inició en el mundo del vino y la evolución que ha tenido desde entonces.
Un capítulo sin censura donde hablamos sobre:
- Cómo percibe Santi la divulgación vínica en España actualmente
- Por qué hay vinos y personas parkerizadas y no comulga con los sistemas de puntos.
- Cómo nace Colectivo Decantado y los medios con los que colabora
Y un segundo bloque interesantísimo ya que Santi fue campeón de España por equipos en cata de vino a ciegas. Santi nos revela el paso a paso de estos certámenes y también las técnicas que utilizan para poder inclusive, adivinar la bodega que ha producido el vino entre más 7,000 posibles referencias que se encuentran en el catálogo del concurso y cómo se vive esa tensión al momento en que revelan los vinos catados.
Un capítulo fresco y diferente. Imagínate, cerramos analizando los vinos que aparecen en la serie Kobra Kai y también los vinos que regalaron los pilotos de Fórmula 1 en su intercambio de navidad en el 2021.
En definitiva, un capítulo que no te puedes perder.
No cuento más y te dejo con el gran Santi Rivas.
ÍNDICE RÁPIDO ABAJO
Aquí en YouTube por si eres más de imagen
Por aquí en Spotify para que nos escuches:
ÍNDICE RÁPIDO:
Presentación
00:06:32 Cómo comienza Santi Rivas en el mundo del vino
00:11:27 Cómo nace Colectivo Decantado
00:21:35 Con qué revistas colabora Santi Rivas
00:25:40 Cómo percibe Santi Rivas la divulgación vínica en España actualmente
00:34:01 Robert Parker, vinos y personas parkerizadas
00:43:47 Por qué a Santi Rivas no le gustan las guías que puntúan vinos
00:45:40 Dime que bebes y te diré por quién votas
00:49:47 Todo sobre los concursos de cata a ciegas / Campeón de España 2018-2019
01:10:45 En qué concursos participa Santi Rivas
01:15:00 Análisis del vino de Kobra Kai
01:28:00 Vinos en el intercambio de regalos de navidad en F1
RRSS de Santi:
RRSS Eduardo:
Twitter: @breakingwine
FB BW: @breakingwinemx
FB: Eduardo
Gracias por llegar hasta el final.
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