El blanco se toma frío. Excelente decisión para enterrar muchas cualidades de tu vino.

temperatura vino

Normalmente, cuando vas a un restaurante y pides un vino blanco, enseguida te traen una cubitera llena de hielos con agua y colocan ahí la botella, es más, ni siquiera te preguntan a qué temperatura lo quieres, lo ponen y ya está. Esta costumbre es una ley no escrita “el vino blanco se bebe frío” … Leer másEl blanco se toma frío. Excelente decisión para enterrar muchas cualidades de tu vino.

Decantar un vino: darle una bofetada al joven y ¿rendirle tributo al viejo?…

decantador

Te ha ha tocado ver en algún lugar que alguien en la mesa de junto está decantando un vino y te preguntas ¿cuándo se decanta un vino?, ¿por qué se decanta un vino? o ¿cómo se decanta un vino? A veces nos reservamos en preguntarle al mesero y pedirle que lo haga y hasta miedo … Leer másDecantar un vino: darle una bofetada al joven y ¿rendirle tributo al viejo?…

No seas asesino de Vinos

vino añejo

Antes de interesarme por todo el tema del vino, recuerdo que veía en la casa o casas de mis amigos botellas que no se movían según pasaban los años, inclusive el número de botellas iba creciendo con el paso del tiempo. La pregunta del millón era: ¿Cuándo serán abiertas estas botellas?, ¿estaban esperando a ser … Leer másNo seas asesino de Vinos

Los sedimentos del vino: partículas espanta-bobos

sedimentos vino

Hace un tiempo entré a unos grupos de vino en Facebook, la mayoría son abiertos para cualquier persona amante de esta bebida, cada grupo tiene su dinámica, solo subir etiquetas de vino y escribir su nota de cata, otros que son más de noticias o información al respecto. Vagando por ahí, me topé con una … Leer másLos sedimentos del vino: partículas espanta-bobos

Vinos de POSTRE, la perdición de los paladares melosos

vino de postre principal 2

Supongo que si el título llamó tu atención es por dos cosas:          🍷 Eres fan del vino y quieres saber algo más sobre este tipo de vinos          🧁 Eres amante del dulce y la palabra postre robo tu atención (muy probable eres un goloso y estas por  … Leer másVinos de POSTRE, la perdición de los paladares melosos

El vino y el Sexo

vino y sexo

Desde tiempos ancestrales el vino y el amor estuvieron relacionados, como dijera Eurípides: “Donde no hay vino, no hay amor” u Ovidio: “Con amor el vino es fuego” 🔥, así que si quieres que tu próxima cita este flojita y cooperando sigue leyendo. Uno de los estudios más conocidos fue uno realizado en Italia, se … Leer másEl vino y el Sexo

El vino como el amor, todos tienen uno que les gusta, aunque aún no lo hayas encontrado.

vinos

Muchas  personas que me dicen “ a mi no me gusta el vino”, las convenzo de que si y hasta terminan teniendo un favorito. Entérate del secreto. Es muy usual que alguien me diga que no le gusta el vino, pero con el paso de los años y conociendo a muchas personas  me he dado … Leer másEl vino como el amor, todos tienen uno que les gusta, aunque aún no lo hayas encontrado.

🌎 ¿De qué lado te encuentras en la guerra de los dos mundos del vino? 🌍

guerra de dos mundos

Como en todo, siempre existe contraste y polémica, blanco y negro, bueno y malo, #SiEraPenal, #NoEraPenal ⚽ y el mundo del vino no se salva. Desde qué los países productores fuera de Europa y alrededores comenzaron a producir  vino de calidad comenzó la conocida guerra de los dos mundos, ya que los nuevos países que … Leer más🌎 ¿De qué lado te encuentras en la guerra de los dos mundos del vino? 🌍

El maridaje, ¿un villano que no te deja disfrutar un buen vino?

maridaje

En los diversos cursos y catas que he dado, al final, viene la pregunta obligada: ¿con qué comida me recomendarías tomar este vino?, pregunta normal que ya resolveremos, sin embargo, casi siempre hay un grupo de personas que tiene vinos guardados porque no saben que cocinar o están esperando a algún día hacer un platillo … Leer másEl maridaje, ¿un villano que no te deja disfrutar un buen vino?