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Mezcal con manchas de Jaguar

Cómo nace una marca de mezcal por el amor a primera vista al primer sorbo.

La vida da muchas vueltas y te manda señales en ciertos momentos para que tomes decisiones que pueden cambiar el trayecto en definitiva. Eso le pasó a Luciano, Ing. Industrial que comenzó su carrera laboral en empresas del ramo automotriz, consultoría y política, hasta que un día probó un mezcal que le cambiaría la vida.

 

Muchas veces levanté la mirada, pero un buen día sin pensarlo, caminé la senda del cenote donde escuchaba un vaivén del viento. Mi alerta se encendió, sonido fuerte y poderoso llamó y atención; un gran felino de figura pacífica, bebió un poco de agua y elegantemente siguió su camino. Es cuando advertí, el impacto que golpeó la mancha en mi memoria y el jaguar permanece en mi corazón.Luciano Arriaga / Kuiñi Xa´a

 

En esta entrevista Luciano nos cuenta cómo surge su mezcal Kuiñi Xa´a. Una historia increíble donde notarás la pasión y amor que le imprime al tema. Es por ello por por lo que Kuiñi Xa´a en estos años ya es referente en el mercado con presencia Nacional en diferentes estados de México.

Recientemente con un producto de su catálogo Kuiñi Xa´a  obtuvo la medalla «Gran Oro» en el IX Concurso Nacional de Marcas de Destilados 2020 que es otorgado par la Academia del Mezcal y del Maguey A.C. que acreditan su alto potencial gustativo y cualitativo.

Al escuchar esta entrevista podrás tener claro los siguientes conceptos:

  • Qué es mezcal
  • Cómo es el proceso de fabricación del mezcal
  • Cuánto tiempo tarda el agave en ser apto para fabricar mezcal
  • Cuáles son las Denominaciones de Origen de mezcal
  • Cuáles son los diferentes tipos de mezcal
  • Cuál es la diferencia entre mezcal y tequila y más…

 

Puedes escuchar en Anchor o Spotify (aquí en ivoox):

Si eres más de imagen nos vemos en YouTube:

 

Facebook Kuiñi Xa´a

Si quieres conocer más sobre el Mezcal puedes visitar la biblioteca en el artículo sobre Mezcal.

Espero que te haya gustado este post, cualquier pregunta te leo en los comentarios y también si quieres que escriba sobre otros temas o bien si quieres que entreviste a alguien.

Un abrazo,

Eduardo

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